¿Cómo cocinar tempeh? Fermentación casera y receta vegana/ vegetariana

Описание: ¿Quieres saber más técnicas de cocina saludable? ¿Comer de manera más natural nutrientes? El tempeh es una receta vegana/vegetariana que usa fermentación y es una de las formas más directas de comer proteínas. En mi taller “Reencuentro con las legumbres" te enseño esta y otras técnicas para que amplíes tu recetario de comida saludable. Ingresa en el siguiente link: https://www.sumitoestevezchef.com/tal...

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INGREDIENTES:

-70mil de aceite
-3 gr de jengibre en polvo
-60 ml de salsa de soya japonesa
-100 gr de cebollín
-20 gr de azúcar
-Picante al gusto
-200 gr de Tempeh de soya o de garbanzo en trozos

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Sumito Estévez   / sumitoestevez  
Producción: Sofrito Creativo   / sofritocreativo  
Producción Ejecutiva: Alfredo Segnini
Dirección: Eleazar Parra
Curaduría Gastronómica: Sumito Estévez y Eleazar Parra
Producción Gastronómica: Sylvia Sacchettoni
Asistente de Cocina: Pedro Castillo
Estrategia Digital: Odilén Mendoza y Jary L Tescaritt
Redactora: Keilyn Escobar
Cámara: Beto Revette y Fernanda Risso
Postproducción: Beto Revette y Fernanda Risso
Composición y Producción Musical: Ali Ochoa
Mezcla y Masterización: Jorge Nava

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