Этот Пиде невероятно вкусный! Подожди, пока ты увидишь секрет!
Автор: Родная кухня
Загружено: 2026-01-29
Просмотров: 16
Описание:
🥙 Домашние Пиде с сочной мясной начинкой
Легкие, ароматные и действительно сытные – эти пиде всегда получаются удачными. Тесто мягкое и эластичное, начинка сочная, сверху золотистая корочка с сыром. Идеально подходит для семьи или гостей.
🔺 Ингредиенты для теста (8 штук)
🔺 180 мл теплой воды
🔺 1 ч. ложка сахара
🔺 5 г сухих дрожжей
🔺 1 ст. ложка растительного масла
🔺 350 г муки
🔺 1 ч. ложка соли
🔺 20 г мягкого масла
🔺 Для формирования
🔺 Семена кунжута
🔺 Крепкий черный чай
🔺 Мясная начинка
🔺 500 г куриного фарша
🔺 1 ч. ложка соли
🔺 1 ч. ложка паприки
🔺 1/2 ч. ложки черного перца
🔺 1 ч. ложка сушеной петрушки
🔺 Дополнительно
🔺 150 г сыра (тертого)
🔺 Лимонный сок – по желанию для подачи
👩🍳 Приготовление
Смешайте воду, сахар и дрожжи, дайте немного активироваться.
Постепенно добавляйте масло и муку.
Вмешайте соль и масло, пока не получится гладкое, эластичное тесто.
Накройте и дайте тесту подойти в тепле в течение 1 часа.
Обомните тесто, разделите на 8 частей, сформируйте шары и дайте им отдохнуть 20 минут.
Тщательно смешайте фарш с приправами.
Придайте тесту плоскую форму, положите начинку, закройте края.
Окуните в чай, обваляйте в кунжуте.
Нарежьте, слегка растяните, посыпьте сыром.
Выпекайте при 200 °C в течение 20–25 минут до золотистой корочки (в зависимости от духовки).
💡 Совет:
Перед подачей добавьте несколько капель лимонного сока – это идеально подчеркнет вкус.
Спасибо за внимание и приятного вам приготовления!
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
