白菜がとまらない！だし香るミルフィーユ鍋【白菜ペロリ】
Автор: ゆかりんクッキングチャンネル
Загружено: 2025-11-26
Просмотров: 155
Описание:
こんにちはゆかりんです。だしパックを使って、白菜と豚肉のミルフィーユ鍋を作っていきたいと思います♪白菜がたっぷり食べられる一品です。肌寒い日にピッタリです。
00:00 自己紹介
00:14 材料一覧
00:48. 下ごしらえ
03:11 煮ていく
06:26 完成
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🍴材料
白菜 … 1/2玉
豚バラ薄切り肉 … 250-300g
だしパック … 1袋
水 … 約400ml
酒 … 大さじ1と1/2
醤油 … 大さじ1/2
塩 … 小さじ1/4
★トッピング・薬味（お好みで）
ポン酢、ごまだれ、ゆず胡椒、七味唐辛子など
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🔪作り方
1. だしをとっていきます
大きめの鍋に水とだしパックを入れ、中火で6〜7分ほど煮出していきます。
だしパックを取り出し、酒・醤油・塩で味を整えます。
2. 白菜と豚バラを重ねて、鍋に並べる
白菜の葉を5〜6cm幅にカットし、豚バラ肉を1枚ずつ間に挟めていく。
これを繰り返していきます。
切り口が上を向くように鍋にぎっしり詰める。
（外葉は鍋の側面に沿わせると崩れにくいです）
4. 煮る
フタをして中火で10〜15分ほど加熱しいきます。
白菜がしんなりして豚肉に火が通れば完成です。
5. 仕上げ
器に盛り、お好みでポン酢やごまだれでいただきます。
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🍚
・〆にご飯と卵を加えて雑炊にするのもおすすめです。
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