Schnelles Best Of The Rest "Asia Style" Rezept von Steffen Henssler

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So geht‘s:

Bratöl in einer Wok-Pfanne erhitzen und Knoblauch, Hähnchenbrust und Hack bei hoher Hitze ca. 30 Sekunden anrösten

Nach und nach Ingwer, Peperoni, Champignons, Zwiebel und Zucchini dazugeben, alles für ca. 3 Minuten weiter braten und immer wieder schwenken. Anschließend großzügig mit Wokgewürz und Gewürzsalz würzen und für eine weitere 1 Minute braten

Teriyakisauce dazugeben und ca. 1 Minute karamellisieren lassen. Kokosmilch dazugeben und darin schwenken

Auf Tellern anrichten und Blumenkohl darüber reiben

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Einkaufsliste für 2 Personen:

1 Hähnchenbrust, geschnetzelt
200 g Rinderhack
1 Zucchini, entkernt und in grobe Stücke geschnitten
2 rote Peperoni, in grobe Stücke geschnitten
4 Champignons, geviertelt
1 Stück Blumenkohl, fein gerieben
1 Zwiebel, Asia Cut
1 Stück Ingwer, in 2 dickere Scheiben geschnitten
2 Knoblauchzehen, in Scheiben geschnitten
100 ml Kokosmilch
2 EL HSN Wokgewürz
1 Prise HSN Gewürzsalz
50 ml HSN Teriyakisauce
4 EL HSN Bratöl


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