Schnelles Tacos mit Hackfleisch Rezept von Steffen Henssler

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So geht‘s:

Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen

Hackfleisch in heißem Bratöl ca. 1 Min. scharf anbraten, anschließend mit Gewürzmix würzen, vermengen und ca. ½ Min. weiter rösten. Dann mit Wasser auffüllen, die Hitze reduzieren und das Hack ca. 4 ½ Min. einkochen

Währenddessen Avocado und Peperoni in eine Schüssel geben und mit Pfeffermix, Gewürzsalz, Olivenöl und Limettensaft vermengen

Die Taco Shells im heißen Backofen ca. 2 Min. erhitzen

Die Taco Shells aus dem Ofen nehmen und nach und nach mit Hackfleisch, Salat, Rote Zwiebel, Mais, Avocado-Mix, optional Koriander, Creme fraîche und Cheddar befüllen

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Einkaufsliste für 2 Personen:

6 Taco Shells
300 g Rinderhack
120 ml Wasser
1 Avocado, fein gewürfelt
½ rote Peperoni, in feine Ringe geschnitten
1 Limette, Saft
1 rote Zwiebel, in halbe feine Ringe geschnitten
¼ Eisbergsalat, in feine Streifen geschnitten
6 EL Mais
6 EL Crème fraîche
6 EL Cheddar, gerieben
2 EL HSN Olivenöl
2 EL HSN Bratöl
2 EL HSN Gewürzmix
1 Prise HSN Gewürzsalz
1 Prise HSN Pfeffermix
Koriander

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