【鍋物】サンマを食べてアンチエイジング‼ DHA,EPAたっぷり💛【秋刀魚のつみれ・ひっつみ鍋】郷土料理・岩手　How To Make a Hot Pot of Iwate, Japan

Описание: ひっつみは岩手の郷土料理です。岩手といえば三陸、三陸と言えばサンマ！
サンマはオメガ3脂肪酸たっぷりなのでアンチエイジング効果ばっちり‼　
サンマを食べて若返りましょう。
というわけで、今回はサンマのつみれでひっつみ鍋を作りましょう。

Hittsumi Nabe (Hot pot) is a regional dish of Iwate, Tohoku, Japan.
It is a vegetable hot pot cooked with flour dumplings called "Hittsumi" and fish or chicken.
Sanma fish (Pacific saury)is a specialty of Iwate region. It is very rich in omega-3 fatty acids (EPA DHA). So you can expect an effect of anti-aging !
We are making Hittsumi dough, Sanma surimi(fish paste) and Hot Pot with vegetables.
Please enjoy💕

0:00 What is Hittsumi?
0:35 Ingredients for Hittsumi Hot pot
1:03 How to make Fish Surimi 　さんまのすり身
2:59 Hittsumi dough & sweets 　ひっつみの生地とスイーツ
4:14 How to cook Hot pot 　ひっつみ鍋の作り方



#秋刀魚のレシピ#鍋もの#JapaneseFishResipes

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【ひっつみの材料】
小麦粉　150g
水　80ml

【秋刀魚のつみれの材料】
サンマ　3匹
ねぎ（みじん切り）　大さじ2~3杯
卵白　1個分
★みそ　小さじ1杯
★おろししょうが　小さじ1杯
★片栗粉　大さじ1杯

【秋刀魚のつみれ鍋の材料】

ごぼう　60g
人参　1/2本
えのきだけ　1袋
しいたけ　100g
青ねぎ　1～2本
春菊　1/2~1束
白菜　100~200g
大根　150g
油揚 1枚
出汁　800ml
★薄口しょうゆ　大さじ2杯
★みりん　大さじ2杯
秋刀魚のつみれ　200~250g
ひっつみ　適量