Самый простой способ приготовить тамале с красной говядиной

Описание: Сезон тамале уже наступил! Позвольте мне пошагово объяснить вам весь процесс от начала до конца! Устраивайтесь поудобнее, и приступим! Я подготовил список ингредиентов для вашего списка покупок. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Пакет (225 г) стручков чили (Нью-Мексико) или перца гуахильо

3-3,5 кг мяса тамале или жареной лопатки без костей

1 большая луковица

1 головка чеснока для варки мяса и ещё 4 зубчика для соуса

6 кубиков говяжьего или куриного бульона

Соль по вкусу
2 ст. л. тмина

Ингредиенты для масы

10 стаканов масы (я использовала Maseca)

1,5 стакана свиного сала

5-6 стаканов говяжьего бульона или по необходимости

2 ст. л. разрыхлителя
Соль по необходимости
Стакан красного соуса

2-3 больших упаковки кукурузной шелухи

Получается 6-7 дюжин тамале

Будьте готовы к тамале с этими товарами.

«Как партнёр Amazon, я получаю доход от покупок, соответствующих условиям акции».

Газовая горелка GasOne с двумя конфорками
https://amzn.to/3ROon2l

Стручки чили из Нью-Мексико
https://amzn.to/3Tx6dTP ОСТРЫЙ/Пикосо

Стручки чили из Нью-Мексико, средние, пикосо
https://amzn.to/3MYASa5

Стручки чили из Нью-Мексико, сладкие/дульсе
https://amzn.to/3TPqT93

Лука тамале
https://amzn.to/3S31Qi0

Чаша из нержавеющей стали 30 л
https://amzn.to/3Udjy49

Миксер Kitchen Aid 6 л
https://amzn.to/3Do7UO5

Посуда Koch
https://amzn.to/3xqtY71

Пароварка для тамале 40 л
https://amzn.to/3QLQe1

52-литровая пароварка для тамале
https://amzn.to/3DoWbi7

Вот ещё несколько рецептов для вас!
Большое спасибо за просмотр!

Свинина с чили верде и картофелем
   • Видео  

Картофельный суп с сыром панела
   • Potato Soup with Panela Cheese - Caldo de ...  

Позоле из красной свинины
   • Authentic Red Pork Pozole Recipe  

Сопа де фидео/мексиканский суп с лапшой
   • Sopa de Fideo - Mexican Noodle Soup  

Хрустящие тако с сыром и картофельными рулетами
   • My Secret to Making Crispy Potato Rolled T...  

Тамале со сладким ананасом
   • Sweet Pineapple Tamales  

Тамале с сыром Оахака и перцем поблано
   • Tamales with Poblano Peppers and Oaxaca Ch...  

Тамале с говядиной в красном чили
   • Easiest Way to Make Red Beef Tamales  

Тамале со свининой в соусе чили Green Hatch
   • Pork Tamales Made with Hatch Green Chile  

Тамале со сладкой кукурузой
   • Видео  

Торт «Трес лечес» с ромпопе (яичным коктейлем)
   • Three Milk Cake With Rompope - Tres Leches...  

Тыквенно-пряный рисовый пудинг
   • Pumpkin Spice Arroz Con Leche