Готовим Мукбанг) ​​Пибимпап, Ттокгалби, Огуречный холодный суп (рецепт)

Описание: ** Включите субтитры, чтобы узнать ингредиенты **
** Рецепт здесь **
11:33 Mukbang Start / Upload: каждый вторник, четверг, воскресенье в 21:00.
Адрес электронной почты: [email protected]

[Пунгпун Бибимпап]
1. Равномерно добавьте к рису ростки фасоли, кабачки, баклажаны, лист красного перца и редис.
2. Добавьте масло периллы, семена кунжута и пасту из красного перца и перемешайте.

[Проростки сои]
1. Промойте 500 г ростков фасоли, положите их в кастрюлю, залейте 1 стаканом воды и кипятите 5 минут, затем промойте в холодной воде и откиньте на сито.
2. Нарежьте зеленый лук на кусочки по 2-3 см и тонко нарежьте 1/5 моркови.
3. Тонко нарежьте около 10 см белой части зеленого лука.
4. Положите ростки фасоли в миску, добавьте нарезанный зеленый лук, морковь и зеленый лук и смешайте с 2 столовыми ложками рыбного соуса, 1 столовой ложкой масла периллы и семенами кунжута.

[Сквош Цуккини]
1. Крупно нарежьте 1 цукини и 1/2 луковицы.
2. Нарежьте немного зеленого лука и нарежьте 1/2 красного перца.
3. Нагрейте растительное масло в сковороде, добавьте лук и тыкву, добавьте 1 столовую ложку воды и пассеруйте во время жарки, добавьте зеленый лук и красный перец, добавьте 2 столовые ложки рыбного соуса и слегка обжарьте.

[Баклажан]
1. Разрезать 3 баклажана пополам и разрезать по диагонали, добавить 0,5 ст. ложки соли и слегка замариновать.
2. Нарежьте 1/2 зеленого лука по диагонали и измельчите 1/2 луковицы.
3. Приготовить соус (1 ст.л. соевого соуса, 1 ст.л. рыбного соуса, 0,5 ст.л. измельченного чеснока, 1 ст.л. измельченного зеленого лука)
4. С маринованных баклажанов слегка отжать воду (не сильно отжимать)
5. Разогрейте растительное масло в сковороде, добавьте лук и обжарьте, затем добавьте баклажаны и обжарьте, затем добавьте соус с приправами и обжарьте. Добавьте нарезанный зеленый лук и еще раз обжарьте, затем посыпьте семенами кунжута, чтобы закончить.

[листья перца чили]
1. Бланшируйте листья красного перца и отожмите воду.
2. Разогрейте в сковороде 1 столовую ложку масла периллы, добавьте листья красного перца и слегка обжарьте.
3. Добавьте 0,3 ст. л. измельченного чеснока, 1 ст. л. нарезанного зеленого лука, 2 ст. л. рыбного соуса, кунжутную соль и немного обжарьте, помешивая, до готовности.

[сырые овощи]
1. Нарежьте редис примерно на 5 см, добавьте 2 столовые ложки соли на 1 л воды, растворите, положите редьку в воду и маринуйте 10-15 минут.
2. Положите редис в миску, добавьте немного имбирного сока, 1 столовую ложку сахара, 1 столовую ложку уксуса, 2 столовые ложки нарезанного зеленого лука, 0,5 столовой ложки чеснока, 3 столовые ложки порошка красного перца, 1 столовую ложку семян кунжута и перемешайте до готовности.

[Токгалби]
1. Разогрейте растительное масло в сковороде, добавьте ттокгалби и обжарьте с обеих сторон, затем отложите в сторону.
2. Нарежьте 1 луковицу и разложите ее на сковороде и готовьте около 2 минут, затем разложите на тарелке.
3. Поместите ттокгалби рядом, чтобы завершить

[Холодный огуречный суп]
1. Тонко нарежьте 2 огурца и шинкуйте 1/2 луковицы.
2. Нарежьте 1 перец чхонъян и тонко нарежьте 1 красный перец.
3. Приготовить холодный суп (1 л воды, 1 т сахара, 3 ст л рыбного соуса, 3 ст л сливового сока, 4 ст л соевого соуса, 5 ст л уксуса, 1 ст л лимонного уксуса)
4. Нарезанные овощи залить холодным супом, добавить 1 столовую ложку семян кунжута, нарезать их, при еде добавить лед.