Pan de Remolacha

Описание: 📹Y salió videito!!! Hace tiempo que no hacía! Y cómo está receta viene siendo un hit que hacemos mucho, sale en las #ComiditasViajeras y me han compartido fotos hermosas cuando la han preparado... Ella fue la elegida PAN DE REMOLACHA para ustedes con amor 💜

Vamos a necesitar: - 5 remolachas medianas
1 taza del agua de cocción tibia
2 sobres de levadura seca o 30 de fresca
500 grs de harina integral
1 kg de harina blanca
5 cdas de aceite del que usen, yo actualmente uso oliva, girasol, arroz y coco (hice una versión con aceite de coco que quedó un manjar... mega recomiendo)
2 ctas de sal rosada o marina.

🔸Primero hervimos las remolachas enteras y con cáscara hasta que estén blandas, yo lo hago en olla presión, si no tienen les va a llevar un poco más de tiempo pero la verdad queda mucho más intenso y rico con la remolacha cocida. 🔸Licuamos la remolacha con el agua de cocción, pasamos a un bowl y agregamos la levadura y lo mezclamos, agregamos la harina integral (si no tenemos podemos usar solo blanca) dejamos reposar 10 minutos y agregamos el aceite, la harina blanca y la sal. 🔸Mezclamos con cuchara de madera y amasamos en una mesada con mucho amor por unos minutos hasta sentir que la masa está buen suave. 🔸Podemos hacer bollitos en una asadera grande, o bollos más grandes, también podemos hacerlos en molde de pan. 🔸Dejamos leudar en un lugar calentita y tapado con repasador. Si hay sol me gusta dejarlos en la ventana cerca del sol, si no ya los dejo en el horno. 🔸A los 30 min aprox prendo el horno a 180 grados con los panes a dentro de modo que con el calor que empieza a aumentar siguen leudando y luego se hornea parejo. Por 30 min hasta que doren.
Sacamos del horno y pintamos con aceite para que no queden cascarón. 🔸Después de fríos los podemos guardar en heladera o en el freezer y los vamos sacando a medida que vamos necesitando y es una manera de tener siempre pan casero principalmente cuando no tenemos mucho tiempo... y queremos tener un pan nutritivo y rico hecho en con amor ❤
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Rinde 50 pancitos o 4 panes. Si queremos menos cantidad usamos mitad de la receta.