しっとり美味しい♡抹茶パウンドケーキの作り方
Автор: Shino Cooking
Загружено: 2023-07-07
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Описание:
動画をご視聴下さりありがとうございます^^
今回は抹茶のパウンドケーキを焼きました♪
しっとりふんわりしててしっかり抹茶の風味がしてとっても美味しかったです^^
とっても簡単にできるので良かったら作ってみて下さい！
【材料】18㎝パウンド型
無塩バター（室温）100ｇ
砂糖 80ｇ
ハチミツ 10ｇ
卵Ⓜ(室温) 2個(正味100ｇ)
薄力粉 70ｇ
抹茶 10ｇ
アーモンドパウダー 20ｇ
ベーキングパウダー 2ｇ
牛乳 大さじ1
▽シロップ
お湯 大さじ1
砂糖 大さじ1
※バターと卵は室温に戻しておきます。(寒い時期はオーブンの発酵機能40℃に30分位入れておくとよいです^^)
※薄力粉はバイオレットを使用しています。
【作り方】
1．柔らかくしたバターに砂糖、ハチミツを加え白っぽくなるまでよく混ぜます。
2．溶き卵を4~5回に分けて加え分離しないようにその都度よく混ぜしっかり乳化させます。
3．薄力粉、抹茶、ベーキングパウダー、アーモンドパウダーをふるいながら加え混ぜ合わせます。
4．粉けが無くなったら牛乳を加え、牛乳が馴染んだら生地が滑らかになって艶が出るまでしっかり混ぜ合わせます。(75回位混ぜました）
5．紙を敷いた型に入れ170℃に予熱したオーブンで36分焼きます。竹串をさして何も付いてこなければ焼き上がりです。
6．焼いている間にお湯に砂糖を溶かしてシロップを作っておきます。
7．焼きあがったら熱いうちにシロップを打ちます。
8．暖かいうちにラップで包み完全に冷まします。
2~3日後がしっとりしてより美味しくなります^^
※焼き時間と温度はご家庭のオーブンで調整して下さい。
#抹茶パウンドケーキ#しっとりパウンドケーキ
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