Mürbe Mini Taschen / Perfekt für den Kaffee

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Teig: 400g Mehl, 1 EL Zucker, 1/2 TL Salz, 1 Ei, 100g lauwarme Milch, 20g frische Hefe oder 7g Trockenhefe, 75g Butter, 75g Schweineschmalz ( oder Butter) , Zitronenabrieb, Vanillearoma

Füllung: 250g Topfen, 1 EL Zucker, Vanillearoma, 1 Eigelb, 35g Maisstärke, Zitronenabrieb, 60g Rosinen

Powidl

100g Butter + Rum Aroma

Dough: 400g flour, 1 tbsp sugar, 1/2 tsp salt, 1 egg, 100g lukewarm milk, 20g fresh yeast or 7g dry yeast, 75g butter, 75g lard (or butter), lemon zest, vanilla flavor

Filling: 250g quark, 1 tbsp sugar, vanilla aroma, 1 egg yolk, 35g cornstarch, lemon zest, 60g raisins

plum jam

100g butter + rum aroma

Testo: 400 g brašna, 1 kašika šećera, 1/2 kašičice soli, 1 jaje, 100 g mlakog mleka, 20 g svežeg kvasca ili 7 g suvog kvasca, 75 g putera, 75 g masti (ili putera), limunova kora, aroma vanile

Fil: 250 g kvarka, 1 kašika šećera, aroma vanile, 1 žumance, 35 g kukuruznog skroba, kora od limuna, 60 g suvog grožđa

džem od šljiva

100 g putera + aroma ruma

Hamur: 400 gr un, 1 yemek kaşığı şeker, 1/2 çay kaşığı tuz, 1 yumurta, 100 gr ılık süt, 20 gr taze maya veya 7 gr kuru maya, 75 gr tereyağı, 75 gr domuz yağı (veya tereyağı), limon kabuğu rendesi, vanilya aroması

Dolgu: 250 gr kuark, 1 yemek kaşığı şeker, vanilya aroması, 1 yumurta sarısı, 35 gr mısır nişastası, limon kabuğu rendesi, 60 gr kuru üzüm

Erik reçeli

100 gr tereyağı + rom aroması

Impasto: 400 g di farina, 1 cucchiaio di zucchero, 1/2 cucchiaino di sale, 1 uovo, 100 g di latte tiepido, 20 g di lievito fresco o 7 g di lievito secco, 75 g di burro, 75 g di strutto (o burro), scorza di limone, aroma di vaniglia

Ripieno: 250 g di quark, 1 cucchiaio di zucchero, aroma di vaniglia, 1 tuorlo d'uovo, 35 g di amido di mais, scorza di limone, 60 g di uvetta

marmellata di prugne

100 g di burro + aroma al rum

Masa: 400 g de harina, 1 cucharada de azúcar, 1/2 cucharadita de sal, 1 huevo, 100 g de leche tibia, 20 g de levadura fresca o 7 g de levadura seca, 75 g de mantequilla, 75 g de manteca de cerdo (o mantequilla), ralladura de limón, aroma de vainilla

Relleno: 250 g de requesón, 1 cucharada de azúcar, aroma de vainilla, 1 yema de huevo, 35 g de maicena, ralladura de limón, 60 g de pasas

mermelada de ciruela

100g mantequilla + aroma de ron

Pâte : 400 g de farine, 1 cuillère à soupe de sucre, 1/2 cuillère à café de sel, 1 œuf, 100 g de lait tiède, 20 g de levure fraîche ou 7 g de levure sèche, 75 g de beurre, 75 g de saindoux (ou beurre), zeste de citron, arôme vanille

Garniture : 250 g de fromage blanc, 1 cuillère à soupe de sucre, arôme vanille, 1 jaune d'œuf, 35 g de fécule de maïs, zeste de citron, 60 g de raisins secs

Confiture de prunes

100g beurre + arôme rhum