Инаризуси | Инари суши【Домашняя японская кухня】

Описание: 【Домашняя японская кухня】

● Меню
Инаризуси | Инари суши

● Ингредиенты.
Суши рис
-Рис: 2 гоу (300 г / 10,58 унций)
-Уксус: 40 мл
-Сахар: 1 столовая ложка
-Соль: 1 ч.

Инари возраст
-Тофу во фритюре: 5
Сушеные водоросли (☆ «Даши Келп Хидака»): 3 г / 0,10 унции
-Вода: 200 мл
-Соевый соус: 2 ст.
-Саке сладкого приготовления: 1 ст.
-Сахар: 3 ст.

Топпинг
-Красный маринованный имбирь: 1 ст.

● Как готовить （Рецепт）.
1. Смешайте пропаренный рис, уксус, сахар и соль, чтобы приготовить рис для суши.
2. Дайте рису для суши остыть.
3. Погрузите «Даши Келп Хидака» в воду на 20 минут, чтобы извлечь даси (умами).
4. Варить тофу во фритюре в течение 2 минут, чтобы удалить излишки масла.
5. Добавьте соевый соус, сладкое кулинарное саке, сахар в воду даси (3).
6. Нагрейте воду даси до кипения.
7. Осторожно откройте карман с тофу, обжаренный во фритюре.
8. Положите жареный тофу (7) в воду даси (6).
9. бросьте кусок алюминиевой фольги прямо на жареный тофу.
10. Закройте крышку и тушите (9) 10 минут.
11. Слейте воду даси из жареного тофу.
12. Положите рисовые шарики в жареный тофу (11).
13. Положите красный маринованный имбирь на суши инари.

#inarizushi #inarisushi #Japanesefood

● Amazon.com:
☆ «Даши Келп Хидака»
Оригинальные водоросли даси (бульон) из Хидаки, Хоккайдо
(https://www.amazon.com/dp/B0946N46M6/...)

● Короткая вер. в Instagram @home_cooking_japanese_food
  / home_cooking_japanese_food