Sate Sapi Gepok - Empuk & Bumbunya Meresap

Описание: Hai sahabat, Di episode kali ini saya akan membuat Sate Sapi Gepok, beda dengan sate biasanya,daging sapi ini di gepuk terlebih dahulu agar bumbu meresap dan pastinnya agar daging terasa empuk, simak sampai habis ya sahabat.

SATE SAPI GEPOK
Resep by Rudy Choirudin

Bahan 1 :
• 400 gram Daging Sapi Has Luar, dipotong dadu lalu digepuk/ dimemarkan
• 1 sendok makan Air
• Tusuk Sate secukupnya

Bahan 2 (diaduk rata) :
• 1 sendok teh Garam
• 1 sendok teh Ladaku Merica Bubuk
• 1 sendok teh Desaku Ketumbar Bubuk
• 1/4 sendok teh Jinten Bubuk
• 1/4 sendok teh Pala Bubuk

Pelengkap :
• 5 buah Bawang Merah, dirajang kasar
• 5 buah Cabe Rawit, dirajang
• 100 gram Kol, dirajang kasar

Cara Membuat :
• Bumbu kecap : ulek garam, bawang putih, cabe rawit dan cabe keriting, tambahkan bawang goreng, kecap manis dan air, aduk hingga menjadi campuran yang rata.
• Campur garam, Ladaku Merica Bubuk, Desaku Ketumbar Bubuk, jinten bubuk dan pala bubuk, aduk rata dan sisihkan.
• Gepuk daging kemudian lumuri daging dengan campuran bumbu (bahan 2) hingga rata. Sisihkan.
• Tusuk 4 potong daging dengan sebilah tusuk sate, ulangi hingga selesai.
• Ambil 2 sendok makan bumbu kecap, encerkan dengan 1 sendok makan air, aduk rata. Campuran ini digunakan sebagai bumbu pada saat membakar sate (simpan sisa bumbu kecap untuk nantinya akan disiramkan di atas sate yang sudah matang).
• Bakar sate hingga harum dan sedikit matang sisinya.
• Gulingkan sate ke bumbu kecap yang sudah diencerkan, kemudian bakar kembali hingga keluar aroma legit dan matang.
• Letakkan sate di atas piring hidang, kemudian siram dengan bumbu kecap.
• Sajikan panas-panas beserta rajangan bawang, kol dan cabe rawit sesuai selera.

Nah, bagaimana sahabat ? Mudah bukan. Sekarang sahabat sudah tau nih resep simple ala Simple Rudy, di recook yuk sahabat. Terima kasih
---------------------------------------------------------------
Kalau Sahabat sedang mencari inspirasi menu masakan lainnya silahkan Sahabat lihat kreasi masakan saya pada link di bawah ini.
---------------------------------------------------------------

Tumisan Praktis
   • TUMISAN PRAKTIS  

Resep & Metode Desaku Marinasi
   • RESEP DAN METODE DESAKU MARINASI  

Kreasi Masakan Kari Nusantara
   • Kreasi Masakan Kari Nusantara  

Kreasi Masakan Lodeh
   • Kreasi Masakan Lodeh  

Ragam Kreasi Resep Masakan & Kuliner Nusantara
   • RAGAM KREASI RESEP MASAKAN & KULINER NUSAN...  

Kreasi Masakan Lodeh
   • Kreasi Masakan Opor  

Kreasi Masakan Balado
   • Kreasi Masakan Balado  

Super Simpel Maksimal
   • SUPER SIMPLE MAKSIMAL  

Kreasi Masakan Sambal Goreng
   • Kreasi Masakan Sambal Goreng  

Kreasi Masakan Opor
   • Kreasi Masakan Opor