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타레소스 :: 타레까스 :: 타레카츠 :: 돈까스 만들기 :: 타레까스 만들기 :: # 52
Автор: 우주부레시피
Загружено: 2020-04-21
Просмотров: 9699
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#타레소스#타레까스#타레카츠#타레까스만들기
타레카츠동의 기원은 일본 니가타시에서 옛날 부터 먹어온 카츠동 입니다
타레카츠동의 큰 특징은 갓지은 맛있는 밥에 얇은 돼지고기와 달달한 양념으로 다른 재료를 넣지 않는 가장 심플하면서도 깨끗한 돈까스 덮밥 입니다.
건조 빵가루는 계란 반죽에 잘 붙지 안씁니다. 그래서 곱게 갈면 잘 붙습니다
또한 바삭함과 견고함도 좋고 양념에 넣었을때 흡수가 잘 되서 맛이 더욱 좋습니다.
타레소스를 만들때 기본레시피에 좋아하시는 재료를 넣어도 좋습니다
(청량 고추, 레몬, 유자, 사과, 꿀, 다시마, 멸치, 가다랑어포,....가타등등 )
자기만의 타레소스를 만들어 냉장고에 두고 쓰시면 좋아요!^^
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![[SUB] 니가타 소울푸드🍚 타레카츠동 편 | 얇고 바삭한 돈까스 덮밥, 니가타 명물](https://imager.clipsaver.ru/tjyfFs8C9ls/max.jpg)
