留。跡｜EP 85 －：立秋 平政 ひらまさ 生食 鹽漬熟成生切 熱食 肝漬柚庵燒 ft.

Похожие видео

留。跡 ｜ EP 102 清明 黑馬鞭 アオヤガラ 昆布柚漬黑馬鞭 feat@FOODIEWAYNE

留。跡｜EP63－大雪：東方齒鰆 齒鰆魚白子和元

蒜香虎皮豆乾_街頭美食在家輕鬆做，100元吃到爽，比外頭買的還好吃_章新家常料理，開心上菜

緬甸街一週只開三天的店！跟著在地觀眾好吃驚！【千千進食中】

留。跡 EP 87 白露 蜜柑鯛 ミカンダイ 生食 - 蜜柑鯛鹽漬松皮造 熱食 - 昆布酒蒸蜜柑鯛 @FOODIEWAYNE

午仔魚 二吃 鹽烤＆生魚片（炙燒）

Rare Taiwan Yellowtail Amberjack: Homemade Dry-Aged Sashimi in a Household Refrigerator

瘤鯛的處理｜在日本被評價為5顆星的超稀有究極食材！一入口竟馬上有反應，好吃到讓人起雞皮疙瘩《味留一升庵》@Chefkzk @superlinduke

留。跡｜EP31 －榖雨：左口比目魚 比目魚松露卵黃燒

Гайд по лососям. Как выбирать, как солить, как выжать из рыбы всё.

紅甘 生魚片（三日熟成）

巴鰹的處理｜現釣新鮮漁獲直送～尚青ㄟ花煙(巴鰹)要如何處理讓肉質更美味？郭師傅獨家技法首次公開《味留一升庵》秘密武器傳起來～絕美滋味留下來 2021/01/27

留。跡 ｜ EP 92 小雪 烏魚 ボラ 竹葉昆布魚子生醃 生醃烏魚子 乳熟烏魚鍵 昆布醃熟烏魚刺生

留。跡 ｜ EP 101 春分 青甘 ブリ 蟲處理 木培燒青甘魚腹 feat @easontv7872

【阿坤學熟成】郭師傅廚房一對一教阿坤學鮭鮪魚熟成之術，很實用喔！大家一起學起來《味留一升庵》《鮭鮪魚熟成》

ヒラマサのさばき方 刺身 握り

留。跡 ｜ EP 94 大雪 澳洲紅鮑 アカアワビ 磯煮鮑魚

Холодное копчение, как коптить красную рыбу!  лосось холодного копчения!

960買壹桌海鮮，阿胖山包100個海鮮粽子，連叔叔都贊不絕口

留。跡 ｜ EP 104 立夏 葉鯛 アオバダイ 鹽湯引 葉鯛