মুচমুচে ছোট নিমকি রেসিপি | একদম দোকানের মতো | Crispy Nimki Recipe

Описание: আজকের ভিডিওতে আপনাদের দেখাবো খুব সহজ পদ্ধতিতে দোকানের মতো মুচমুচে ছোট নিমকি বা কুচো নিমকি তৈরির রেসিপি। চা বা কফির সাথে এই স্ন্যাকস দারুণ জমে যায়। একবার বানিয়ে ১ মাস ধরে সংরক্ষণ করতে পারবেন। 




ছোট নিমকি বানানোর রেসিপি আমি ইউটুবে পোস্ট করবো তুমি সব কিছু সুন্দর করে লিখে দাওAn AI Overview is not available for this searchCan't generate an AI overview right now. Try again later.AI Overview +10 শুনুনপজ করুনListenPauseError translating content. Please try again later. ইউটিউবে পোস্ট করার জন্য একদম মুচমুচে ও দোকানের মতো ছোট নিমকি (Kucho Nimki) তৈরির সেরা রেসিপি নিচে দেওয়া হলো। 🎥 ভিডিও টাইটেল আইডিয়া (YouTube Title) মুচমুচে ছোট নিমকি রেসিপি | একদম দোকানের মতো | Crispy Nimki Recipe১০ মিনিটে বানান দোকানের স্টাইলে পারফেক্ট কুচো নিমকি | Bengali Namak Pare 📋 উপকরণ (Ingredients) ময়দা: ২ কাপ (৩০০ গ্রাম)কালোজিরে: \(\frac{1}{2}\) চা চামচজোয়ান: \(\frac{1}{2}\) চা চামচ (ঐচ্ছিক, সুন্দর গন্ধের জন্য)চিনি: \(\frac{1}{2}\) চা চামচ (অপশনাল, দোকানের স্বাদের জন্য)লবণ: স্বাদমতোসাদা তেল (ময়ানের জন্য): ৩-৪ টেবিল চামচ (খাস্তা করার জন্য)পানি: মাখানোর জন্য পরিমাণমতোতেল: ভাজার জন্য (সাদা তেল বা রিফাইন অয়েল) 👩‍🍳 প্রস্তুত প্রণালী (Method) ১. ডো তৈরি: একটি বড় পাত্রে ময়দা, কালোজিরে, জোয়ান, লবণ, চিনি ও তেল একসাথে মেশান। হাত দিয়ে ঘষে ঘষে ময়দা মাখুন যাতে তেল ময়দার সাথে খুব ভালো করে মেশে (একে ময়ান দেওয়া বলে)। ময়দা মুঠো করলে যদি দলা পাকিয়ে যায়, তবে বুঝবেন ময়ান ঠিক আছে।২. মাখানো: অল্প অল্প পানি দিয়ে একটা শক্ত ডো (Dough) তৈরি করুন। লুচির ডোয়ের চেয়ে একটু শক্ত হবে। ডো-টি ১০-১৫ মিনিট ঢেকে রাখুন।৩. বেলুন ও কাটা: ডো থেকে ছোট ছোট লেচি কেটে নিন। রুটির চেয়ে একটু মোটা করে বেলে নিন। ছুরি দিয়ে লম্বা লম্বা ফালি করে, তারপর আড়াআড়ি কেটে ছোট ছোট নিমকির আকারে কেটে নিন।৪. ভাজা: কড়াইতে তেল গরম করুন। তেল মাঝারি গরম হলে নিমকিগুলো দিয়ে কম আঁচে (low-medium flame) ভাজুন। সোনালী রঙ ধারণ করলে তেল থেকে তুলে নিন। 






#NimkiRecipe #BengaliRecipe #TeaTimeSnack #KuchoNimki #CrispyNimki #BengaliCooking #ViralRecipe