Cómo hacer pan brioche sin Amasado | Perfecto para Hamburguesas | Paso a Paso
Автор: MDeFarina
Загружено: 2025-06-21
Просмотров: 2249
Описание:
Pan brioche para 4 panes grandes.
Ingredientes:
• 400 g harina de fuerza
• 7 g sal
• 40 g azúcar
• 15 gr levadura fresca o 5 g levadura seca instantánea
• 1 huevo
• 200 ml leche tibia
• 80 g mantequilla derretida (ya fría).
Paso a paso:
• Mezcla todo junto en un bol: harina, sal, azúcar, levadura, huevo, leche y mantequilla.
• Mezcla hasta tener una masa suave y sin grumos.
• Deja reposar tapado 1 hora o hasta que doble volumen.
• Divide en 4 porciones iguales, bolea y coloca en bandeja.
• Deja reposar 1 hora más.
• Pinta con huevo y hornea a 190 °C por unos 15 minutos
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