Parmesansuppe wie aus dem Mama Mia Restaurant
Автор: Maria's Videokanal
Загружено: 2023-05-18
Просмотров: 797
Описание:
Für maximal 6 Portionen
Zutaten: 200 g Kartoffeln, 1 Zwiebel, 1 l Gemüsebrühe, 150 g Parmesan am
Stück, 200 g Creme Fraiche oder Schmand, Salz und Pfeffer
Zubereitung: Kartoffeln und Zwiebel schälen und in grobe Stücke schneiden.
Gemüsebrühe aufkochen lassen und dann die Kartoffel- und
Zwiebelwürfel für 20 Minuten bei schwacher Hitze kochen
lassen. Inzwischen den Käse reiben. Wenn das Gemüse gar ist,
mit dem Pürierstab pürieren. Geriebenen Käse und Creme
Fraiche unterrühren. Die Suppe noch mal kurz erhitzen.
Schließlich mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit frisch
gehackter Petersilie und Croutons servieren.
• Westliches Mittelmeer mit Aida Cosma - Vlog 5
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