Iznenađujuća gruzijska svakodnevna salata/Surprising Georgian salad/Удивительный салат по-грузински

Описание: Iznenadila i oduševila me je jedna salata u Gruziji. Obićni krastavci, obićni paradajz. A vrhunski je ukusno zbog neobićnog preliva bez ijedne kapi ulja. Obavezno moram ovaj recept do podelim sa vama.
Sastav. Za salatu: 2 srednjih krastavca, 2-3 krupnjijih paradajza, so i biber po ukusu. Za preliv: 1 čen belog luka, 1 vezica ili 3-4 supene kašike sitno seckanog korijandera, 3-4 supene kašike mlevenih oraha, 2-3 supene kašike vode. Za pripremu preliva najbolje bi bilo da koristite avan i tučak. Ni u kom slučaju ne koristite blender.
Pazite, posle sat vremena salata ima da pusti sok. Odnosno, možete pripremiti krastavce i paradajz odvojeno, a preliv odvojeno, a da ih sastavite pre posluženja. Uživajte!

I was surprised and delighted by a salad in Georgia. Ordinary cucumbers, ordinary tomatoes. And it is superbly delicious due to the unusual topping without a single drop of oil. I definitely have to share this recipe with you.
Composition. For the salad: 2 medium cucumbers, 2-3 large tomatoes, salt and pepper to taste. For the dressing: 1 clove of garlic, 1 bunch or 3-4 tablespoons of finely chopped coriander, 3-4 tablespoons of ground walnuts, 2-3 tablespoons of water. It would be best to use a mortar and pestle to prepare the topping. Never use a blender.
Be careful, after an hour the salad will release juice. So, you can prepare cucumbers and tomatoes separately, the topping separately, and assemble them before serving. Enjoy it!

Меня удивил и обрадовал один салат в Грузии. Обыкновенные огурцы, обычные помидоры. А из-за необычной заправки без единой капли масла он восхитителен. Я обязательно должна поделиться с вами этим рецептом.
Состав. Для салата: 2 средних огурца, 2-3 крупных помидора, соль и перец по вкусу. Для заправки: 1 зубчик чеснока, 1 пучок или 3-4 столовые ложки мелко нарезанного кориандра, 3-4 столовые ложки молотых грецких орехов, 2-3 столовые ложки воды. Для приготовления заправки лучше всего использовать ступку и пестик. Никогда не используйте блендер.
Будьте осторожны, через час из салата должен выделиться сок. То есть огурцы и помидоры можно приготовить отдельно, заправку отдельно и собрать их перед подачей на стол. Наслаждайтесь!