Texas Cowboy Stew. Een stoere stoofpot zoals in the New Frontier.

Описание: Het recept van de stew vind je hier: https://travelandfoodblog.nl/texas-co...
Texas Cowboy Stew. Een stoofpot uit de tijd dat kolonisten naar Amerika trokken. The New Frontier. De pioniers die daar het nieuwe land gingen bewerken om gewassen te verbouwen en koeien te houden, die wilden 's avonds na het zware werk een stevige en voedzame maaltijd. Dat was vaak een eenpansmaaltijd wat in een gietijzeren pan boven een vuur werd klaargemaakt.
Nou hebben wij tegenwoordig, in de meeste gevallen, niet zulke zware lichamelijke arbeid als vroeger, maar deze stoofpot is ook erg lekker na een pittige strandwandeling in de herfst. Of na een middag in de tuin werken. Of gewoon als je van je werk thuiskomt. Ach, eigenlijk is ie altijd wel lekker...

The stew recipe can be found here: https://travelandfoodblog.nl/texas-co...
Texas Cowboy Stew. A stew from the time when settlers moved to America. The New Frontier. The pioneers who went there to work the new land to grow crops and keep cows wanted a hearty and nutritious meal in the evening after hard work. That was often a one-pot meal that was prepared in a cast iron pan over a fire.
Nowadays, in most cases, we do not have as hard physical work as in the past, but this stew is also very tasty after a tough beach walk in the autumn. Or working in the garden after an afternoon. Or just when you come home from work. Actually, it is always tasty ...

Contents of this video -

00:00 Intro
00:20 In mijn moestuin
01:25 Over Amerikaanse pioniers en dit gerecht
03:02 Snijden van de ingrediënten
07:17 Het recept van de Cowboy Stew
13:05 Serveren en proeven