Hai mai mangiato questi SPIEDINI DI CARNE pazzeschi? Ricetta di Chef Max Mariola

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Oggi lo facciamo strano! E no, non solo nel gusto, ma proprio nel concetto! Ti porto in un viaggio di sapori con questi spiedini di carne macinata cotti in padella all’orientale. Succulenti e speziati al punto giusto! #carne #manzo #ricette

Questa ricetta spiedini di carne è qualcosa di diverso dal solito: prendiamo della carne macinata di manzo, la lavoriamo con le spezie giuste e poi la avvolgiamo direttamente attorno ai cipollotti freschi o al lemongrass, che diventano il nostro spiedo naturale. Niente bastoncini di legno stavolta, si fa tutto con il massimo del sapore!

Per la cottura? Niente griglia, facciamo gli spiedini di carne in padella così verranno fuori succosi e dorati, con quella crosticina croccante che è una vera goduria!

E, visto che qui non si scherza, ci mettiamo anche un contorno da paura: broccoli ripassati in padella con salsa di soia, belli saporiti e con quel tocco asiatico che spacca!

E poi, serve qualcosa per bilanciare tutto sto ben di Dio… Quindi ecco una salsa agrodolce fatta con mela, curry, panna fresca e peperoncino. Una bomba di equilibrio tra dolce, piccante e cremoso, che lega alla perfezione con gli spiedini di carne fatti in casa.

Perché alla fine cucinare bene vuol dire giocare con i sapori, bilanciarli e coccolarsi con ogni boccone. Questo è il bello della cucina: trasformare ingredienti semplici in qualcosa di straordinario!

E ora tocca a te! Prova questa ricetta di carne e fammi sapere nei commenti se sai come fare gli spiedini orientali o se hai qualche trucco per farli ancora più gustosi!

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🔥 PREPARAZIONE:
00:00 RICETTA SPIEDINI IN PADELLA
00:53 INGREDIENTI
01:47 CONDIAMO LA CARNE
04:06 PREPARIAMO GLI SPIEDINI
05:49 CUOCIAMO I BROCCOLI
06:55 PREPARIAMO LA SALSA
08:44 CUOCIAMO GLI SPIEDINI
10:00 RIPASSIAMO I BROCCOLI
10:22 IMPIATTAMENTO
11:31 FACCIAMO UN BRINDISI
12:07 MOMENTO ASSAGGIO


👨🍳 INGREDIENTI:

Carne di manzo macinata
Broccoli
Lemon grass o cipollotto
Lime
Aglio
Cipolla rossa
Zenzero
Uova
Peperoncino
Mela
Curry
Panna fresca
Prezzemolo
Salsa di soia
Sale
Pepe


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