ERDNUSS-CHILI CURRY 🌶🔥 - scharfe Soße für Biryani - MIRCHI SALAN - VEGAN - indische Gerichte

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ZUTATEN FUR 4-5 PERSONEN:

Zubereiten der Masala-Paste:
3 EL Erdnüsse
2 EL Sesam
1 EL Kokosraspeln
¼ TL Bockshornkleesamen
1 TL Kreuzkümmel
2 TL Koriandersamen
2 Knoblauchzahen
Ingwer (gleich wie 2 Knoblauchzahen)
Wasser

weitere Zutaten:
½ TL Senfsamen
1 Zwiebel, fein geschnitten
5 grünen Chillis
ca. 2 TL Chilipulver (Kashmiri Chili)
½ TL Kurkumapulver
einige Curryblätter
ca. 1 TL Salz (oder nach Belieben)
Tamarinde (https://www.amazon.de/Pamai-Pai%C2%AE...) oder 3-4 EL Zitronensaft
Jaggery (https://www.amazon.de/Annam-Jaggery-C...) oder 1 EL Rohzucker

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