RISOTTO ALLA ZUCCA

Описание: RISOTTO ALLA ZUCCA
Riso Carnaroli 320 g
Zucca 600 g
1 cipolla
Brodo vegetale 1,5 l
Parmigiano Reggiano DOP 80 g
Vino bianco 60 g
Burro 50 g
Pepe nero q.b.Sale fino q.b.
Olio extravergine d’oliva 20 g @bisernosanvincenzo
Preparazione
Tagliamo la zucca e la cipolla e le mettiamo a sfrigolare in padella portiamo a cottura la zucca piano piano
Aggiungiamo il riso alla zucca ormai cotta e portiamo a cottura il riso con il brodo vegetale
Aggiungiamo il burro e mantechiamo
Inglese🇬🇧🇺🇸
PUMPKIN RISOTTO
Carnaroli rice 320 g
Pumpkin 600 g
1 onion
Vegetable broth 1.5 l
Parmesan cheese DOP 80 g
White wine 60 g
Butter 50 g
Black pepper q.b.Fine salt q.b.
Extra virgin olive oil 20 g @bisernosanvincenzo
Preparation
We cut the pumpkin and onion and put them to sizzle in a pan we bring the pumpkin to cook slowly
We add the rice to the now cooked pumpkin and bring the rice to a simmer with the vegetable broth
We add the butter and stir
Portoghese 🇵🇹🇧🇷
RISOTO DE ABÓBORA
Arroz Carnaroli 320 g
Abóbora 600 g
1 cebola
Caldo de legumes 1,5 l
Queijo parmesão DOP 80 g
Vinho branco 60 g
Manteiga 50 g
Pimenta preta q.b.Sal fino q.b.
Azeite de oliva extra virgem 20 g @bisernosanvincenzo
Preparo
Cortamos a abóbora e a cebola, colocamos em uma frigideira e cozinhamos a abóbora lentamente
Adicione o arroz à abóbora cozida e cozinhe o arroz com o caldo de legumes
Adicione a manteiga e Mexa
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