Zaeti - biscottoni veneti - ricetta facile
Автор: Tommy & the cooker
Загружено: 2022-12-13
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Описание:
I zaeti (pron. saeti) sono un dolcetto tipico della mia regione ed in particolare di Venezia. Sono caratterizzati dalla forma grossolana ed irregolare e non troppo dolci. Si sposano bene se inzuppati in un vinello dolce tipo fior d'arancio, un marsala o uno zabaione caldo. Si conservano per parecchi giorni in un sacchetto a chiusura ermetica, quindi se ne possono preparare in quantità, anche da regalare.
Buon appetito!
INGREDIENTI PER 50 PEZZI:
900 gr. di farina 00
100 gr. di semola per polenta istantanea
250 gr. di zucchero
400 gr. di burro t.a.
un pizzico di sale
1 bustina di lievito (16 gr.)
200 gr. di uvetta
grappa q.b.
100 gr. di pinoli tostati
250 gr. di uova intere (ca. 4)
1 limone (scorza)
zucchero a velo per guarnire
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