【熱門料理】剩飯別浪費，幾分鐘，變身人氣美食！！吃膩炒飯？試試香腸飯糰和人氣鍋巴捲！
Автор: 楊桃美食網
Загружено: 2022-06-17
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【雨文堂】南部鐵器鑄鐵煎烤兩用盤→ https://supr.link/Xm6n9
詳細食譜內容→ https://bit.ly/3zMVJZh
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鍋粑捲
捲起來層層薄脆更好吃
吃不完的白飯這樣做 超好吃
材料
白飯 400公克 steamed rice 400g
韓式燒肉醬 40公克 Korean BBQ Sauce 40g
蔥花 20公克 scallion 20g
作法
1. 白飯加入蔥花、韓式燒肉醬拌勻。
2. 將鑄鐵煎烤盤加熱後，倒入1大匙油，放入調味過的飯炒散。
3. 將飯平均鋪平，壓成薄薄一層，再淋上少許油，以小火煎至焦香。(壓得越薄捲起來越平均)
4. 用鍋鏟先切出大小，再往前推捲成捲狀即可。(越扁平的鍋鏟越好捲)
香腸飯捲
外香酥內彈牙 好好吃
材料
德國香腸 4支 sausage
海苔片 4片 nori 4pcs
起司片 4片 cheese slices 4pcs
白飯 520公克 steamed rice 520g
燒肉醬 適量 yakiniku sauce q.s.
作法
1. 香腸表面劃刀後，以少許油煎香。(換成中式香腸或熱狗也很讚)
2. 取海苔片依序放上起司片、德國香腸後捲起，用點飯粒封口。
3. 桌上鋪上烘焙紙，再鋪上約130公克的白飯攤平，放上熱狗後捲起，將米飯捏緊。(用烘焙紙防止白飯沾黏，而且更好捲)
4. 攤開烘焙紙後，將香腸飯捲放入煎烤盤中，以少許油煎至表面焦香。(煎出香酥口感)
5. 塗上燒肉醬後完成。(加點醬香更好吃)
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