Fränkische Bratwurst zum Grillen und Braten, lecker / Franconian bratwurst for grilling and frying😋😋

Описание: #Bratwurst #grillen #selbstgemacht

Ich begrüße dich zum heutigen Video!
Nun, mit der Bärlauchsaison werden auch wieder die Grills hervorgeholt und richtig befeuert und was liegt da nahe eine verdammt leckere Bratwurst wie die Fränkische Bratwurst darauf zu legen!
Im heutigen Video möchte ich dir zeigen wie Du dir diese Wurst selber machen, und Deinem eigenen geschmack anpassen, kannst!
Viel Spaß beim anschauen und nachmachen euer,
Wolfgang 😁👨‍🍳

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Die Zutaten für ein Kg Wurstbrät:
600 g Schweinehals
400 g Schweinebauch

Die gewürze pro Kg:
18 g Kochsalz
2 g Schwarzen Pfeffer
1 g Macis
1,5 g Ingwer
3 g Majoran
Zesten einer halben Zitrone

Bändeldarm zum füllen
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#germansausage #grilling #homemade

Welcome to today's video!
Well, with the wild garlic season, the grills are being brought out again and fired up, and what could be more natural than putting a damn delicious bratwurst like the Franconian Bratwurst on them!
In today's video, I want to show you how to make this sausage yourself and adapt it to your own taste!
Have fun watching and trying it out! Yours,
Wolfgang 😁👨‍🍳

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Ingredients for 1 kg of sausage meat:
600 g pork neck
400 g pork belly

Spices per kg:
18 g table salt
2 g black pepper
1 g mace
1.5 g ginger
3 g marjoram
Zest of half a lemon

Ribbon casing for filling
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