Пирожное-брауни с печеньем для романтического вечера.

Описание: Если бы печенье и брауни полюбили друг друга и родили ребенка, это был бы он.

Приготовление шоколадной основы

Растопите сливочное масло и шоколад вместе на водяной бане (или аккуратно в микроволновой печи). Перемешивайте до однородной массы.

Взбейте яйца и сахар

В миске взбейте целые яйца до образования легкой пены.

Постепенно добавляйте сахарную пудру, постоянно взбивая.

Продолжайте взбивать, пока смесь не станет светлой, густой и кремообразной.

Соедините смеси

Убедитесь, что растопленная шоколадная смесь теплая, но не горячая.

Медленно влейте шоколадную смесь в яично-сахарную смесь, аккуратно перемешивая лопаткой до однородности.

Добавьте сухие ингредиенты

Добавьте пшеничную муку и какао-порошок.

Аккуратно перемешивайте, пока смесь не станет густой и муссообразной, без сухих комочков.

Добавьте ароматизаторы и добавки

Добавьте немного апельсиновой цедры для аромата.

Добавьте немного ликера Kahlúa и небольшое количество эспрессо.

Вмешайте кусочки белого шоколада.

Нарежьте или разломайте печенье Timmy на кусочки и добавьте их в тесто.

Подготовка к выпечке

Застелите форму для выпечки пергаментной бумагой.

Вылейте тесто для брауни в форму, равномерно распределив его.

Вдавите дополнительные кусочки печенья Timmy в тесто для украшения.

Выпекание

Выпекайте при 160°C в течение 30 минут.

Выньте из духовки и дайте брауни постоять 30–40 минут перед нарезкой.

Для более плотной текстуры охладите в холодильнике на ночь, затем доведите до комнатной температуры перед подачей.