Скачать
Baka med surdeg - Överkurs för nybörjare: Del 2
Автор: Kenny Jakobsson
Загружено: 2019-02-14
Просмотров: 10646
Описание:
Fortsättning på del 1. Jag fortsätter att leta tajming och spekulerar hej vilt!
Ungefärligt recept för tre bröd! :)
960g Vetemjöl Special
240g Fullkornsråg
936g Vatten
240g Surdeg
24g Salt
Bakschema:
1900-1915 - blandade vatten+surdeg+mjöl (plus massa snack)
1945 - salt
2030 - vik1
2115 - vik2
2200 - vik3
2245 - vik4
0000 - preshape/bänkvila
0015 - forma/korgar - kylen bröd 1
0115 - kylen bröd 2
0215 - kylen bröd 3
Bakade morgonen därpå.
Instagram: @surdegsgott
--------------------------
Не удается загрузить Youtube-плеер. Проверьте блокировку Youtube в вашей сети.
Повторяем попытку...
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
