Mi ESPOSO prepara su Postre FAVORITO 🍫 Lucy Rich🇺🇸🇵🇪

Описание: En este video, mi esposo se anima a preparar su postre favorito: un delicioso mousse de chocolate. Yo le enseñé la receta porque él siempre pedía este postre, y ahora lo prepara el mismo. Este mousse es cremosito, no demasiado dulce y con muy poca azúcar, ¡así que es semi-saludable! Además, lo puedes servir en un vaso o en un pay, con una base de galleta de graham y un toque de crema batida para darle el acabado perfecto. No te lo pierdas!

🍫 Mousse de Chocolate

🧾 Ingredientes

Para el mousse:
• 1 taza de crema o nata para batir (bien fría)
• 8 onzas (226 g) de chocolate semidulce de buena calidad
• 4 huevos
• ½ tazas de azúcar blanca
• 4 cucharadas de mantequilla, a temperatura ambiente

Ingredientes adicionales (para decorar):
• 1 taza de crema para batir
• 1 cucharada de azúcar blanca
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

Opcional:
• 1 base (crust) de pie de galleta graham de 9 pulgadas


👩‍🍳 Preparación
1. Bate la crema
En un tazón mediano, bate 1 taza de crema con una batidora eléctrica hasta que forme picos firmes.
Reserva en el refrigerador hasta el momento de usar.
2. Prepara el baño maría
Coloca aproximadamente 2 pulgadas de agua en una olla y lleva a fuego medio.
Asegúrate de que el tazón que usarás encaje bien sobre la olla sin que la base toque el agua.
3. Mezcla huevos y azúcar
Coloca los 4 huevos y el azúcar en el tazón resistente al calor.
Bate con batidora eléctrica a velocidad media durante exactamente 10 minutos, sobre el baño maría.
4. Retira del baño maría
Saca el tazón del baño maría y colócalo a un lado mientras preparas el chocolate.
5. Derrite el chocolate
En un tazón pequeño, derrite el chocolate semidulce en el microondas (en intervalos cortos) o a baño maría.
Una vez derretido, resérvalo.
6. Incorpora el chocolate
Agrega la mitad del chocolate derretido a la mezcla de huevo y azúcar.
Bate con la batidora eléctrica hasta que se incorpore bien.
7. Agrega el resto del chocolate y la mantequilla
Añade el resto del chocolate derretido junto con la mantequilla.
Bate a velocidad media durante 6 minutos más.
8. Incorpora la crema batida
Retira la batidora y, con una espátula, incorpora la crema batida con movimientos envolventes (fold), con cuidado para no perder el aire.
9. Refrigera
• Si usas base de pie: vierte la mezcla en el crust de galleta graham.
• Si no, colócala en tazones individuales o en un tazón grande.
Refrigera por mínimo 6 horas, idealmente hasta el día siguiente.
10. Sirve y decora
Al momento de servir, cubre con crema batida (batida con azúcar y vainilla)
y decora con chocolate rallado o en virutas.
Y listo, a disfrutar! ✨