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Автор: Cutie Foodie
Загружено: 2026-02-23
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Описание:
चटपटी समोसा चाट का नाम सुनते ही मुँह में पानी आ जाता है! यहाँ इसकी आसान रेसिपी दी गई है:
समोसा चाट बनाने की रेसिपी
सामग्री (Ingredients):
समोसे: 2-3 (ताज़ा या गरम किए हुए)
उबले छोले: 1 कप (मसालेदार तैयार छोले)
दही: ½ कप (हल्की चीनी मिलाई हुई और फेंटा हुआ)
इमली की मीठी चटनी: 2-3 बड़े चम्मच
हरी (धनिया-पुदीना) चटनी: 2 बड़े चम्मच
बारीक कटा प्याज और टमाटर: सजाने के लिए
बारीक सेव (भुजिया): ½ कप
मसाले: चाट मसाला, काला नमक, और भुना जीरा पाउडर
एक्स्ट्रा क्रंच: पापड़ी (पोस्टर के अनुसार) और अनार के दाने
बनाने की विधि (Steps):
समोसे तैयार करें: सबसे पहले एक सर्विंग प्लेट लें। उसमें 2 समोसों को हाथों से हल्का सा तोड़कर फैला लें।
छोले डालें: समोसों के ऊपर गरमा-गरम उबले हुए मसालेदार छोले डालें। छोले थोड़े रसेदार होने चाहिए ताकि समोसे उन्हें सोख सकें।
दही और चटनियाँ: अब इसके ऊपर फेंटा हुआ मीठा दही डालें। फिर अपनी पसंद के अनुसार तीखी हरी चटनी और खट्टी-मीठी इमली की चटनी डालें।
सब्जियाँ और क्रंच: अब इसके ऊपर बारीक कटा हुआ प्याज और टमाटर डालें। पोस्टर के अनुसार इसमें पापड़ी भी तोड़कर डाल सकते हैं।
मसाले छिड़कें: ऊपर से चाट मसाला, काला नमक और थोड़ा सा भुना जीरा पाउडर छिड़कें।
फाइनल गार्निश: अंत में ढेर सारा बारीक सेव, हरा धनिया और थोड़े से अनार के दाने डालें।
सुझाव (Pro Tip): अगर आप चाट को और तीखा बनाना चाहते हैं, तो ऊपर से थोड़ी सी लाल मिर्च पाउडर या बारीक कटी हरी मिर्च भी डाल सकते हैं।
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