Mantecadas
Автор: Al Pan Pan
Загружено: 2017-02-20
Просмотров: 65502
Описание:
Receta
Ingredientes
Harina de trigo 500g
Azúcar refinada 450g
Huevo 400mL
Leche 300mL
Polvo para hornear 20g
Aceite 450mL
Esencia de vainilla 50mL
Procedimiento:
1. Pesar todos los ingredientes.
2. En una batidora y con ayuda de una paleta agregamos el huevo, y el azúcar, batimos por 5 minutos en velocidad media alta hasta que se disuelva el azúcar.
3. Bajar velocidad y adicionar leche en forma constante.
4. Detener la batidora y agregar la harina, el polvo para hornear en primera velocidad y subir a velocidad media
5. Agregar la esencia de vainilla y mezclar por 5 minutos
6. Adicionar el aceite y batir por 2 minutos más
7. Dosificar la mezcla en capacillos llenando casi en su totalidad.
8.Hornear a 230̊ C con caída a 200̊ C durante 18 minutos.
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