ФУЧКИ — старовинна страва української кухні. Карпатський секрет смаку — фучки з квашеної капусти

Описание: 🥞 Фучки — автентична страва української кухні з карпатським характером
Фучки — це традиційна страва української кухні, яка походить із західних регіонів України, зокрема з Карпат та Закарпаття. Її часто готували в гірських селах як просту, ситну й доступну страву з мінімуму інгредієнтів. Особливо популярними фучки були в холодну пору року, коли в кожній хаті була квашена капуста — один із головних зимових продуктів.
🥬 Що таке фучки?
Фучки — це хрусткі оладки з квашеної капусти. Вони мають приємну кислинку, рум’яну скоринку та ніжну серединку. Найчастіше їх подають гарячими зі сметаною або часниковим соусом.
🧂 Основні інгредієнти:
квашена капуста
яйця
борошно
чорний перець
за бажанням — часник, зелень
олія для смаження
У деяких селах до тіста додавали трохи тертої картоплі або цибулі — кожна родина мала свій секретний рецепт.
📜 Трішки історії
Фучки — приклад простої селянської кухні, де використовували доступні продукти. У гірських районах, де м’ясо було не щоденною стравою, капуста ставала основою багатьох рецептів. Страва передавалась із покоління в покоління й сьогодні є частиною гастрономічної спадщини Карпатського регіону.
Фучки готують і зараз — як вдома, так і в етноресторанах, які популяризують українську традиційну кухню.
Якщо вам було цікаво — поставте лайк 👍,
підпишіться на канал, щоб не пропустити нові відео з українськими стравами 🇺🇦
і обов’язково напишіть у коментарях, як ви готуєте фучки — за класичним рецептом чи додаєте щось своє? 😊

#фучки
#українськухня
#традиційнастравa
#карпатськакухня
#закарпатськакухня
#автентичнарецептура
#народнірецепти
#смакдитинства
#домашнякухня
#оладкизкапусти
#квашенакaпуста
#готуювдома
#простірецепти
#смачнопоУкраїнськи
#українськітрадиції
#етнокухня
#кулінарнийблог
#рецептдня
#щоПриготувати
#сімейнийрецепт