Как приготовить сандзоку якидон из префектуры Нагано 👩‍🍳Рецепт/Япония/Курица

Описание: Здравствуйте. Это блюдо из Синсю, префектура Нагано.
Вместо зелёных листьев можно использовать нашинкованный салат или капусту.

*Я использую кухонную утварь, которую найдут в японских домах, и основные приправы. Это связано с тем, что японские приправы в разных странах мира встречаются редко. Я также использую универсальный стандарт.
Я мою разделочную доску каждый раз после использования. У меня вросшие ногти, поэтому я отращиваю их длинными.
У меня маленькая кухня, поэтому я кладу ингредиенты на разделочную доску во время готовки. Это также уменьшает количество посуды, которую мне приходится мыть.

[Ингредиенты]

200-300 г риса
1 зеленый лист (нашинкованный салат или капуста)
150 г куриных бедрышек
Картофельный крахмал, по вкусу
36 г (2 столовые ложки) соевого соуса
15 г (1 столовая ложка) саке
15 г (1 столовая ложка) мирина
3-5 г тертого чеснока
3-5 г тертого имбиря

18 г майонеза
5 г горчицы

Приготовление

1. Проткните куриные бедрышки вилкой.

2. Смешайте соевый соус, мирин, саке, чеснок и имбирь в пакетике.

3. Добавьте мясо и оставьте минимум на 30 минут.

4. Обваляйте мясо в картофельном крахмале.

5. Нагрейте масло и обжарьте мясо на среднем огне.

6. Выложите молодой салат поверх риса.

7. Сверху положите курицу.


8. Добавьте смесь майонеза и горчицы по вкусу и подавайте.

*В этом продукте используется функция перевода.

Кроме того, инструкция написана на языке, легко переводимом, поэтому некоторые технические термины, такие как способы нарезки и температурные режимы, опущены.


Похожие видео
   • 【料理】かんたんバカ旨山賊焼き。#簡単料理 #shorts_ #shorts  
   • ガツンとやみつき！山賊焼 #shorts  
   • 長野県にある山賊焼きがやばかった。  
   • これガチで唐揚げよりウマいです。最高の肉塊にかぶりつけ【至高の山賊焼き】  
   • うま味たっぷり！ザクザク厚ごろも！鶏むねの山賊焼きの作り方  
   • 山賊の食事が美味すぎた…#shorts  
https://    • 【相撲飯】 鶏の山賊焼き・カレーちゃんこ鍋・餃子・玉子のいりつけ／ 朝稽古 🍚『ちゃ...  
   • 【グルメ祭り】日本全国の揚げ物BEST10‼︎胃もたれなんて怖くない⁉︎【2024年...  
   • 絶品ダレでご飯がすすむ！鶏の山賊焼き  
https://youtube.com/shorts/iLoYwXn jUD8?si=Nr8RVuK2em5x5R9e
   • Sanzoku-Yaki & Marinade sauce Recipe. (Nag...  
   • Noodles "Zaru-Soba", Fried chicken "Sanzok...  

#Япония#Кулинария#Японская кухня#Японский стиль#Местная кухня#Японскаяеда#Курица#Мясо бедра#Сандзоку#Нагано#Синшу#Жареная курица