【香脆小法包 Petite French Rolls ｜簡易做法 ｜做出香脆外皮】
Автор: EAT AT HOME 食・家
Загружено: 2023-05-03
Просмотров: 14585
Описание:
（請開啟字幕，內有詳細步驟解釋）
✤ 材料 ingredients （迷你麵包 mini buns 5 pieces）
高筋麵粉 high gluten flour 300 g
水 water 105 g
牛奶 milk 100 g
糖 sugar 14 g
鹽 salt 5 g
即發酵母 instant yeast 2 g
無鹽牛油 unsalted butter 6 g
麵包面 topping
無鹽牛油（奶油）unsalted butter 25 g
參考食譜： @everydaybread Thanks for sharing :)
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