CIABATTINE "VENTAGLIETTI" E CANNONCINI DI SFOGLIA RIPIENI DI CREMA PASTICCERA IN COTTURA

Описание: Pensavo di creare dei ventagli fragranti di sfoglia con crema pasticcera in cottura.
Appena li vedono a casa mi dicono "oh che buone le ciabattine di sfoglia!!!!"
"Come le ciabattine? Non vedete dei ventagli?"
"No, no... che ventagli! Queste sono le ciabattine..."
E vabbè...nominiamole così e fidiamoci dei giovani...
Quest'anno l'influenza non ha risparmiato mamma quindi il carnevale è passato abbastanza inosservato...senza ravioli, solo frappe per il giovedì grasso.
Ma che Carnevale è senza un dolce alla crema per la domenica?
Per la domenica dei carri che passano lungo la strada, che fanno un gran rumore festoso mentre scendono a valle per partecipare alla sfilata dell'anno? Nella domenica più divertente che c'è?
E allora ho voglia di qualcosa con la crema, la crema che va cotta nuovamente in forno...
E con un rotolo di sfoglia ho creato 21 dolcetti ripieni che hanno allietato la nostra tavola della domenica. Senza un pizzico di scarto, nè di ritaglio da impastare. In mezz'ora è tutto pronto.
Consigliatissimi!
Super fragranti grazie allo zucchero sotto che caramellizza e che rende croccantelli i bordi e la base, cremosi all'interno e .... uno tira l'altro e... non sono stati sufficienti 😊❤️

Per 21 dolcetti ho usato:

un rotolo di sfoglia
mezzo litro di crema pasticcera
zucchero qb

ovviamente quando faccio la crema, deve rimanerne una ciotolina per mamma...chi mi conosce sa che è la sua passione, che quando la vede cancella tutto cio' che è intorno a sé...vede solo quella coppetta e null'altro.
Perciò dalla dose che vedrete nel video, considerate che ne resterà un parte.
Se volete potete dimezzare tranquillamente la dose, così come potete triplicarla... a voi e alle vostre mamme la scelta ❤️

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