Königliche Plüschki / ein Hefegebäck aus meiner Heimat

Описание: Hallo liebe Freunde, willkommen in Kalinkas Küche!

Auf Wunsch von meine Zuschauer, backe ich heute Königliche Plüschki / ein Hefegebäck aus meiner Heimat

Ich wünsche Euch ein schöne Kaffeezeit!!!


ZUTATEN für 16 – 18 Stück:

Vorteig:

50 ml warme Wasser
1 Pck. Trockene Hefe oder 20 g frische Hefe
1 EL Zucker
1 EL Mehl Type 405
Alles zusammen rühren und 10 – 15 Minuten stehen lassen, dass die Hefe aufgeht.

Teig:

Vorteig
250 ml warme Milch
100 g Zucker
50 g geschmolzene Butter
Prise Salz
1 Ei
600 g + 2 EL Mehl Type 405
Aus allen Zutaten ein Teig herstellen und nach Möglichkeit 3- 4 Mal aufgehen lassen.

Außerdem:

20 g flüssige Butter zum Teig Bestreichen
Zucker und Zimt zum Bestreuen
1 Ei + 1 EL Milch zum Plüscki bestreichen

Sirup:

1 EL Zucker
2 EL heißes Wasser

Im vorgeheiztem Ofen bei 200 Grad Ober – Unterhitze 20 Minuten backen.

Ich wünsche Euch ein gutes Gelingen!!!


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