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CHI SONO - Cucina Mediterranea in Sottovuoto
Автор: Executive Chef Paolo Cappuccio
Загружено: 2023-01-11
Просмотров: 619
Описание:
Sono Paolo Cappuccio, Executive Chef di Cucina. Il mio percorso formativo è molto ampio: parte nel 2009 con la conquista della stella Michelin all'Hotel Hermitage di Madonna Di Campiglio.
La filosofia della mia cucina è formata da tanta tecnica, rigore ma soprattutto scienze nutrizionale. Una cucina gustosa, creativa e che faccia bene: poche calorie, tantissime vitamine, anti-ossidanti e fibre.
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