#366

Описание: #366 【白浜沖のアオハタをさばく】お客様が釣ったお魚をさばく！【京都有次の上製の骨スキ15センチ

今回はANGLER MR.MANDAI、万代さんが白浜沖で釣ったアオハタをさばきます。

アオハタ（青羽太）」は、スズキ目ハタ科に属する高級白身魚です。　
名はアオ（青）ですが、実際は黄色みがかった体色に黄色のヒレ、5〜6本の横縞があるのが特徴で、別名「キハタ」や「キアラ」。

今回、さばきに使った包丁は京都有次の上製の骨スキ15センチです。

京都有次は京都錦市場にある1560年創業の老舗の包丁、料理道具屋さんです。
修理やアフターサービスを得意とした一生使える、一生ものとして有名です。

☆京都有次サイト
http://www.aritsugu.co.jp

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☆音楽・効果音
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「そるてぃぼんぼん」テーマソング
作詞・作曲 ダッフィーしゃちょー
   / @duffysyacho  

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#ハタ #アオハタ #京都有次 #そるてぃぼんぼん