Московская сырокопченая своими руками

Описание: Обсудить этот рецепт на нашем форуме:http://www.emkolbaski.ru/community/to...
Все самые свежие новости ЕМКОЛБАСКИ на   / emkolbaski   (веду канал я -Павел Агапкин)
Московская сырокопченая по ГОСТ 16131-86 - "тот самый" вкус, та самая рецептура...
Соблюдение не сложной технологии при наличии необходимого оборудования и инвентаря неизбежно приведет вас к желаемому результату. Будет вкусно!
Из оборудования вам понадобится - мясорубка, колбасный шприц или колбасная насадка, дымогенератор, холодильник и приборы контроля влажности и температуры (термометр и гигрометр).
Кроме того, вам понадобится нитритная соль, смесь приправ ГОСТ, оболочка для колбасы – все это и многое другое для производства домашней колбасы вы можете приобрести в интернет-магазине ЕМКОЛБАСКИ www.emkolbaski.ru или в розничных одноименных магазинах http://www.emkolbaski.ru/gde-kupit/
В произведении использованы:
музыкальный фрагмент c сайта http://audionautix.com/ распространяемый автором Jason Shaw на условиях Creative Commons Attribution 3.0 Unported License. (http://www.audionautix.com/Saved/CCre..., музыка из фонотеки YouTube