Anuário da Cerveja 2024, inovações, dados frescos e o que fazer com eles. Papo com Vitor Oliveira...
Автор: Surra de Lúpulo
Загружено: 2026-01-08
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Nesse episódio, Ludmyla (a IPAcondriaca) e Leandro (o Regra de Três dos Bares), sentam para conversar com o Vitor Oliveira (auditor fiscal federal agropecuário no MAPA) e Eduardo Marcusso (geógrafo, mestre em sustentabilidade, doutor em geografia e consultor da câmara setorial da cadeia produtiva da cerveja do MAPA).
Conversamos sobre como as informações do Anuário do MAPA ajudam na construção de políticas públicas, quais foram os critérios usados para o tratamento dos dados, sobre a contagem de cervejas ativas e a precisão delas, como é o cálculo de densidade cervejeira e mais sobre a desaceleração da taxa de crescimento de estabelecimentos.
Se você gostou desse programa, também vai gostar do outro papo que tivemos com o Vitor Oliveira:
https://open.spotify.com/episode/2ax7...
E a conversa que tivemos com o Eduardo Marcusso sobre a Cerveja e a Sociedade Brasileira:
https://open.spotify.com/episode/3SIo...
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