와이너리 방문기 | Domaine Barbatruks
Автор: 엉클쥐라 OncleJura
Загружено: 2026-02-12
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Jura의 젊은 생산자 Maxim 과 Isabelle 의 Domaine Barbatruks 방문후기입니다.
젊은 생산자들의 철학과 와인 양조를 잠시나마 엿보는 좋은 영상입니다. 많은 시청 바랍니다.
*와이너리 정보
Maxim은 양조나 재배와는 무관한 가정에서 자랐지만 와인 만들기에 관심을 갖게 되어 몇 년간 Domaine Villet에서 일했습니다. 그곳에서 포도밭 일의 가치와 정확함을 배웠습니다. 이후 Alice Bouvot에서 2년간 일하며, Alice의 뛰어난 미각과 지식 덕분에 양조에 관한 많은 것을 배웠습니다.
도멘은 2017년, LANNAY Maxim의 이름으로 0.5ha 규모로 시작했습니다. 그리고 2020년에는 파트너인 이자벨 들라예(Isabelle Delahaye)와 함께 ‘Domaine des Barbatruks’ 세웠습니다. 수확·양조를 겸하는 ‘수확자-양조자(recoltant vinificateur)’로서, 트럭을 타고 현장에 들어가 팀과 함께 그 자리에서 포도를 수확하고(거둬 오고) 포도를 처리하기 때문에, 그 방식에서 도멘 이름이 유래했습니다.
와인 레이블에 있는 남성의 이름은 Gaston Lane이라는 1950년도 프랑스 럭비 선수이며 그가 들고 있는 것은 큰 포도알이라고 합니다. 전직 럭비 선수였던 Maxim Lannay는 자신의 아이덴티티를 자연스럽게 와인에 녹이고 있는듯합니다.
Maxim 과 Rata-Poil의 Raphael Monier는 사제지간입니다. 도멘에서 만난 사이가 아니라 Maxim Lannay의 중학교 시절 사회과 선생님이 Raphael Monier에 였다고 합니다.
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