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みんな大好きハンマーヘッドの頭を丸かじり！
Автор: 野食ハンター茸本朗（たけもとあきら）ch
Загружено: 2023-08-20
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目が左右に大きく出っ張ったハンマーのような頭部を持つことで知られるシュモクザメ。その特異な形から知名度が高く、魚図鑑でも必ず目を引くこの魚の頭、いったいどんな味がするのか気になったことがある人はきっといると思います。
今回、駿河湾に回遊してきた小型のシュモクザメをいただく機会があったので、その頭を丸ごと食べてみることにしました！ 果たして食べるところはあるのか、どんな味がするのか……！？
#未利用魚 #丸ごと #サメ
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