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Couscous à la marocaine, rouleaux au miel et amandes
Автор: KTO TV
Загружено: 2019-04-25
Просмотров: 55667
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Pour le temps pascal, Frère Nicolas a rapporté du Maroc de son enfance un savoureux couscous casablancais. L´épaule de mouton est colorée et mijote à présent avec les sept légumes, dont l´inattendue citrouille. Le cuisinier de l´abbaye Saint-Joseph de Clairval retrouve le geste de la fête, lorsque ses mains plongent dans la semoule pour mélanger l´huile et les épices. En préparant le dessert avec feuilles de brick et miel, tous ses souvenirs reviennent...
La cuisine des monastères du 25/04/2019.
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