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Poulet farci aux fruits secs et rösti suisse
Автор: KTO TV
Загружено: 2018-12-20
Просмотров: 64036
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Pour Noël, le facétieux frère Joachim Marie nous prépare une bonne farce, avec oeufs et mie de pain, fruits secs macérés dans le thé, et une généreuse « tombée » de crème, comme on dit dans sa Suisse natale. Tandis que cuit le poulet, le cuisinier de l´abbaye Saint-Joseph de Clairval complète avec un rösti, aussi délicieux que bon marché. Le tout avec les mains : le meilleur instrument reçu de la Providence, commente-t-il. Les patates « chantent de bonheur » !
La cuisine des monastères du 20/12/2018.
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