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🧪阿洛酮糖焦糖實驗🧪 味覺炸裂香濃太妃糖
Автор: 雞米賴的低碳廚房
Загружено: 2025-01-08
Просмотров: 673
Описание:
這次完全是本著實驗的精神，阿洛酮糖到底能否焦糖化！我的臉差點就毀容了？
——材料——
1. 阿洛酮糖 300g
2. 鮮奶油 110g ←片內實際用量
3. 奶油 40g ←片內實際用量
4. 鹽 2.1 g
——做法——
1. 微波將奶油與鮮奶油、鹽融化
2. 阿洛酮糖加熱至188度左右呈現透明焦糖色
3. 將1的液體分次加入攪拌
4. 完成 ❤️
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