【天然砥石】正本山青砥の特徴と研ぎ感を解説‼️
Автор: 包丁のこと あれこれ
Загружено: 2023-06-03
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天然砥石の正本山青砥に関する特徴や実演での研ぎ感等をお伝えさせて頂きます、仕上げの合砥を使った動画はよく紹介されていますが、中砥石の天然砥石は余り紹介されないので今回チャレンジしました。
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【目次】
00:00 今回の取り組み内容
00:37 正本山や青砥に関して
04:09 砥石の扱いと研ぎ（青砥、刃の黒幕、仕上げ）
07:55 試し切り
08:17 最後のまとめ
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