Recette œufs de caille aux amandes
Автор: Mapa Gourmet
Загружено: 2018-01-17
Просмотров: 1598
Описание:
Recette des œufs de caille aux amandes: 🥚
Ingrédients (pour 8 œufs) :
8 œufs de caille durs
1 poignée d’amandes grillées
1 cuillère à soupe de farine
1 cuillère à soupe de chapelure
Un œuf battu
Du sel et du poivre
De l’huile d’olive pour frire.
Concassez les amandes avec un pilon ou à l’aide d’un mixeur.
Ajoutez la chapelure, le sel et le poivre et mélangez. Réservez.
Pelez les œufs de caille préalablement durcis pendant 4 minutes.
Préparez les ingrédients : les œufs de caille, l’œuf battu, la farine et le mélange amandes-chapelure.
Panez les œufs un par un en les trempant d’abord dans la farine, puis dans l’œuf battu et enfin dans le mélange.
Une fois tous les œufs panés, faites chauffer l’huile d’olive dans une casserole et plongez les œufs dès que l’huile est à température.
Retirez-les une fois dorés et épongez-les.
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