筒シュークリームの作り方【ディプロマットクリーム入り】
Автор: Chicca Food
Загружено: 2025-12-06
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「筒シュー」を自宅で本格再現できるレシピです。
ディプロマットクリームといちごジャムを詰めた円柱型シュークリーム。
下準備から焼き方のコツまで丁寧に解説しています。
▶ レシピはこちら
https://chiccafood.com/cylindrical-ch...
※有料レシピです
【材料】
シュー生地
50ml 水
50ml 牛乳
40g 無塩バター
1g 塩
60g 薄力粉
100g (2個) 卵
ディプロマットクリーム
200ml 牛乳
2個 卵黄
40g グラニュー糖
20g コーンスターチ
1/2本 バニラのさや
100ml 生クリーム (50ml をカスタードクリーム用に、50mlをデコレーションに)
いちごジャム
100g いちご
30g グラニュー糖
5ml レモン汁
1g ペクチン
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