Куриные шашлычки сатай и соус сатай — лучше, чем на вынос

Описание: Мастер-класс Ziangs Food Workshop представляет вам рецепт куриных шашлычков сатай с арахисовым соусом, одного из самых популярных блюд в китайских ресторанах на вынос. В этом видео мы снова рассмотрим их (предварительно приготовленных на пару), но на этот раз с использованием другого базового соуса для сатая — Jimmys Sate, который обычно используется в качестве основного блюда. Он имеет более глубокий вкус, однако некоторым может показаться слишком острым. Мы шаг за шагом расскажем, как приготовить куриные шашлычки сатай, как замариновать курицу, как насадить её на бамбуковые шпажки и обжарить во фритюре, а также как приготовить арахисовый соус для сатая. Соус хранится 2 недели в герметичном контейнере в холодильнике. Это лучший быстрый способ приготовить шашлычки сатай.

Сатай или сатай — это малайзийско-индонезийское блюдо из мяса, нанизанного на вертел с приправами, которое жарится на углях и подается со сладким арахисовым соусом. Считается, что это блюдо зародилось на Яве, но распространилось практически по всей Малайзии и Индонезии. Затем его западный вариант был заменён на фритюрницу, а арахисовый соус – на соус карри, сочетающийся по вкусу с приправами, приправленными к мясу на вертеле.

КУПИТЕ нашу электронную кулинарную книгу: https://amzn.to/3fFupnJ

Купить пасту сате Jimmys: https://www.chinandchoo.com/product-p...
Купить бамбуковые шпажки: https://www.chinandchoo.com/product-p...
Купить картофельный крахмал: https://www.chinandchoo.com/product-p...
Купить тёмный соевый соус: https://www.chinandchoo.com/product-p...
Купить светлый соевый соус: https://www.chinandchoo.com/product-p...
Купить глутамат натрия: https://www.chinandchoo.com/shop?page=6
Купить порошок восточного карри «Звездочка»: https://www.chinandchoo.com/product-p...

Ссылка на нашу коллекцию рецептов: https://www.chinandchooscookeryschool...

Рецепт пюре из выдержанного чеснока:    • Ziangs: How to prep Chinese Takeaway Garli...  

Как определить наличие зерна в курице: https://www.tiktok.com/@ziangsfoodwor...

Набор необходимых принадлежностей: https://www.chinandchoo.com/product-p...

Глутамат натрия: не верьте мифам!

Ссылки на MSG:

https://www.bbc.com/future/article/20...

https://www.skepticalraptor.com/skept...

   • The Truth About MSG and Your Health  

https://www.discovermagazine.com/heal...

Вот ссылки на продукты, которые мы рекомендуем и используем в наших видео:
Индукционная варочная панель 2 кВт: https://www.chinandchoo.com/product-p...
Индукционная варочная панель 3 кВт: https://amzn.to/3q7yRyv
Температурный датчик: https://amzn.to/33hzqwu
Вок, хороший, круглый, с антипригарным покрытием: https://amzn.to/3n6KC6w
Чугунный вок: https://amzn.to/3tbUpM7
Вок, который можно использовать в еде на вынос, с плоским дном: https://amzn.to/34ENdOJ
Вок, который можно использовать в еде на вынос, с круглым дном: https://amzn.to/3zJzfpZ
Лучшая кухонная утварь для использования с антипригарным покрытием: https://amzn.to/3zJzQIf
Лучшая кухонная утварь для использования с воками из углеродистой стали (не использовать с антипригарным покрытием): https://amzn.to/3t801XW
Мерные ложки: https://amzn.to/3331QL5
Мерные стаканы: https://amzn.to/3qVogWo
Мерка только что установлена. 250 мл, 500 мл, 1 л: https://amzn.to/3GaDUUd
Большой мерный кувшин 2,2 л: https://amzn.to/34Adyxf
Магнитные мерные ложки: https://amzn.to/3F8liTx
Малый топорик: https://amzn.to/3f2unTz
Большой топорик для мяса (на вынос): https://amzn.to/31GIjzx
Cool Meat Clever: https://amzn.to/3nd080v
Ножи для чистки овощей: https://amzn.to/3zE3ajw
Деревянная разделочная доска: https://amzn.to/3r5n96y
Круглая деревянная разделочная доска: https://amzn.to/3r1lLlz
Цветовые разделочные доски: https://amzn.to/3F9y8kK
Малая рисоварка 1 литр: https://amzn.to/31Lmn6o
Рисоварка 1,8 л: https://amzn.to/3HNTju9
Профессиональная рисоварка: https://amzn.to/3JUVOgb
Антипригарная кастрюля для пасты 4,5 л: https://amzn.to/3r4KTI2
Кастрюля для соусов 5 л: https://amzn.to/3zHfy2b
Кожухи для масла и соусов: https://amzn.to/33k9joE
Пакеты с застежкой-молнией для хранения лапши из коробки весом 9 кг: https://amzn.to/3napgoH
Пластиковые контейнеры для еды на вынос, например, для еды на вынос, 500 мл: https://amzn.to/3F8oL4v
Пластиковые контейнеры для еды на вынос, например, для еды на вынос 6500 мл https://amzn.to/3n6nWDe
Фольгированные контейнеры для еды на вынос, например, маленькие: https://amzn.to/3fmTrF3
Фольгированные контейнеры для еды на вынос, например, большие: https://amzn.to/3t83WE8
Соусники на вынос, 230 мл: https://amzn.to/3K5Vrj4
Шумовка с...