Tarta de zanahoria y calabaza - SIN GLUTEN Y SIN LACTOSA.

Описание: La receta en mi blog: https://bit.ly/2GzMDjj

Me pidieron una tarta de vegetales, sin gluten, sin lactosa y reducida en azúcar así que me las ingenie para prepararles una receta que cumpliera con todos estos requisitos y no solo lo he conseguido, sino que hice una tarta de zanahoria y calabaza súper esponjosa, muy rica y mucho más saludable!

INGREDIENTES;
400g Zanahoria rallada
400g Calabaza
200g harina de arroz
1 CDITA polvos de hornear (levadura)
5 huevos
1/2 taza azúcar moreno
1 CDA vainilla
1 CDA canela
1 taza nueces
4 CDAS aceite de oliva

PREPARACIÓN:
1. Mezclar la zanahoria y la calabaza junto con la harina y los polvos de hornear. Reservar.
2. Batir ligeramente los huevos y luego añadir el azúcar, vanilla, canela y aceite. Volver a batir un poco hasta integrar los alimentos.
3. Incorporar la mezcla de huevos y azúcar al bol que contiene los vegetales con la harina. Usar una cuchara.
4 . Verter a un molde, preferiblemente desmontable y previamente aceitar un poco los bordes.
5. Cocinar durante 30 min a 160ºC.
6. Pinchar el centro antes de sacar del horno para comprobar que esta hecha.
7. Dejar enfriar sobre una rejilla antes de cortar.

OPCIONAL: Decorar con un poco de chocolate 80% derretido a baño maría, un poco de pistachos y fresas .


MUSIC: PACIFIC SUN by Nicolai Heidlas Music   / nicolai-heidlas  
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